草莓冷库如何保鲜

今天冷库设计安装公司分享：草莓冷库如何保鲜？

众所周知正常保存草莓时间周期都很短，造成商户很大的损失，那么我们要如何降低商户的损失，最好的方式就是建一座小型冷库来进行储藏

那么问题来了，建冷库需要注意哪些问题如何选择冷库

详细操作方法：
1、将草莓浸泡于0.3%过氧乙酸，加50毫克/kg赤霉素的冷却混和液中1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干草莓；
2、将草莓装入塑料食品盒或其它容器内，用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实的位置放入适量的亚硫酸氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口；
3、安置好气调库内环境，将冷库温度设置在0℃～0.5℃左右、相对湿度85%～90%左右，再将储存草莓的容器放入库内贮存。

气调库储存草莓，冷库温度在0℃～0.5℃左右，湿度控制在85%～95%左右。
草莓对二氧化碳有很高的耐受性，因此运用气调库来保鲜草莓，可控制冷库内二氧化碳浓度在15%～20%为宜，但浓度不宜超过25%；氧气浓度在3%～5%。

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